Forno Combinado Elétrico 6 Gn's PRÁTICA C-MAX6

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Forno Combinado Elétrico 6 Gn's PRÁTICA C-MAX6

Código: 3D2LAPAJP Marca:

Marca: PRÁTICA
Modelo: C-MAX6

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
-O Forno combinado elétrico da Prática é indicado Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.
-Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor;
Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Minhas Receitas e Higienização.
-Construído em aço inoxidável.
-Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.
-Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.
-Sistema coletor de gordura na porta com drenagem contínua dentro da calha.
-Inversão de rotação da turbina (trabalho em sentido horário e anti-horário)
-Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power.
-Sistema Ecopower para economia de energia.
-Sonda espeto multiponto para monitoramento da temperatura interna do alimento.
-Placa eletrônicas encapsuladas em caixa protetora.
Funções
-Ar Quente: calor seco de 30°C a 260°C
-Cozinhar no Vapor: temperatura 98°C e vapor 100%.
-Vapor Combinado: ar quente de 30°C a 260°C, vapor de 0 a 100%, controle de tempo ou sonda de núcleo.
-Regeneração: modo manual, por sonda ou por tempo.
-Vapor Manual: Aplica um jato de vapor na câmara, utilizado para preparação de pães.
-Dumper: para extração de umidade da câmara.
-Minhas Receitas: programação de até 500 receitas, com até 04 passos independentes com ajuste de parâmetros: temperatura, vapor, abertura de dumper.
-Esfriar forno: esfria o forno até 40°C.
-Função Higienização.
-1 ano de garantia para peças e mão de obra.
-Tensão 220v.
-Capacidade 6 GN'S (Espaço entre as GUIAS 70mm)
-Acessórios opcionais (Não acompanham o produto)
-Base de apoio.
-GN's.
-Filto de água.


MEDIDAS
Largura: 1061mm
Profundidade 758mm
Altura 765mm
Peso 123kg.

Garantia de 12 meses do fabricante.

Imagens meramente ilustrativas.

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