Forno Combinado Elétrico 20 GN's PRÁTICA C-MAX20
Marca: PRÁTICA
Modelo: C-MAX20
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
-Construído em aço inoxidável.
-Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.
-Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.
-Sistema coletor de gordura na porta com drenagem contínua dentro da calha.
-Inversão de rotação da turbina (trabalho em sentido horário e anti-horário)
-Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power.
-Sistema Ecopower para economia de energia.
-Sonda espeto multiponto para monitoramento da temperatura interna do alimento.
-Placa eletrônicas encapsuladas em caixa protetora.
-Ar Quente: calor seco de 30°C a 260°C
-Cozinhar no Vapor: temperatura 98°C e vapor 100%.
-Vapor Combinado: ar quente de 30°C a 260°C, vapor de 0 a 100%, controle de tempo ou sonda de núcleo.
-Regeneração: modo manual, por sonda ou por tempo.
-Vapor Manual: Aplica um jato de vapor na câmara, utilizado para preparação de pães.
-Dumper: para extração de umidade da câmara.
-Minhas Receitas: programação de até 500 receitas, com até 04 passos independentes com ajuste de parâmetros: temperatura, vapor, abertura de dumper.
-Esfriar forno: esfria o forno até 40°C.
-Função Higienização.
-1 ano de garantia para peças e mão de obra.
-Tensão 220T ou 380T.
-Capacidade 20 GN's 1/1 - Espaço entre as as guias 70mm.
-Acessórios opcionais (NÃO ACOMPANHAM O PRODUTO)
-Base de apoio.
-GN’s
-Filtro de água
-Gaiola e carro para carga e descarga.
MEDIDAS
Largura 1054mm
Profundidade 1303mm
Altura 1268mm
Peso 266kg.
Garantia de 12 meses do fabricante.
Imagens meramente ilustrativas.
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